Майбутня галузь яка врятує Україну- Свинарство.
05/20/2005 | Сергій Кабуд
Половину свинини в світі з'їдає Китай.
Данія(дацкі кацапи) вивозить на продаж 90% своєї свинини.
Переважно до Китаю.
Порівняймо теріторії(бл. 1 нa 10) і кількість населення- теж 1/10.
Потенціально Україна може виробляти не меньше 10разів свинини за Данію. А це вже 20% світової свинини.
І це дуже притаманне нашому господарству
http://www.um.dk/Publikationer/Eksportraadgivning/FocusDenmark/0903/0903/html/chapter17.htm
The world can learn from Danish pig farmers
AGRICULTURE: 6,000 Danish pig farmers produce around 2% of the entire world’s pig production. But China is the world’s biggest pig producer. ”They could learn a lot from the Danes,” says a leading manufacturer of feeding systems.
Every year the world’s population eats around 90 million tons of pork. Together with beef and chicken, pork is among the world’s most popular foods. Pork’s popularity is also reflected by the fact that internationally it is the fastest growing sector within meat production.
”China is the country which produces most pigs,” says Claes Petersen, deputy MD of Durofarm-Faaborg A/S. ”China accounts for about half the world’s pig production, around 45 million tons. But that said, there is an enormous difference between pig production in China and pig production in Denmark. Danish pig farmers are more than 1000 times more effective than their Chinese counterparts. In Denmark around 6,000 pig farmers produce around 2% of the entire world’s production, and almost 90% of our production is exported. Danish pork is in fact the most profitable contributor to Denmark’s export revenues.”
Claes Petersen knows a thing or two about pig production. He represents one of the companies which are involved in making production as efficient as possible. As a part of the worldwide ACO Group, which specialises in materials such as polymer concrete, stainless steel, cast iron and plastic, Durofarm-Faaborg has focused on solution models for agriculture together with six affiliated companies in Europe. Durofarm-Faaborg is in charge of feeding techniques, development of pen systems, floor and heating systems and housing layout.
”International competition in the pork market is tough. To compete effectively you have to produce good quality at the right price. The competitive advantage lies in efficiency and control of production costs. When you consider that the feed accounts for about 80% of the costs of producing a finisher, then our knowledge especially in feeding technology is very valuable,” says Claes Petersen.
Not many years ago it was tight control of the feed which was the prevailing principle in pig production in Denmark. The pigs were fed at certain times, in tightly controlled quantities – and preferably not too much. Today it is known that the pigs themselves are far better at regulating their own consumption of feed than the farmers.
”Today feeding is conducted on the pigs’ own terms. You allow them to eat the amount they want, when they want. Besides producing happier pigs and thus good meat, it also provides optimum growth conditions and far healthier pigs. But it also requires extensive know-how. And it is that knowhow we possess,” says Claes Petersen.
One of the feeding dispensers which have contributed markedly to making the difference is Durofarm’s 3-in-1 feeding dispenser which is currently proving a great success with pig farmers in the industrialised world. In 1999 the dispenser took the prize as one of the world’s top new products in agriculture at Western Europe’s largest agricultural machinery exhibition Agromek.
”With the 3-in-1 dispenser we can give the pig dry feed, water and liquid feed from the same trough,” says Petersen. ”It is an amazingly efficient feeding system where the pig chooses for itself. The result is an optimal exploitation of the feed and large savings on both labour and the feed itself.”
The names Durofarm and Faaborg have individually been known in the agricultural sector for many years. In 2001 the two companies were merged and affiliated to the ACO Group. A synergy has thus been created where the best from each company benefits the customers. The comprehensive know-how in materials which can resist the aggressive influences of modern housing environments has especially contributed to gaining Durofarm a leading position in Europe.
Данія(дацкі кацапи) вивозить на продаж 90% своєї свинини.
Переважно до Китаю.
Порівняймо теріторії(бл. 1 нa 10) і кількість населення- теж 1/10.
Потенціально Україна може виробляти не меньше 10разів свинини за Данію. А це вже 20% світової свинини.
І це дуже притаманне нашому господарству
http://www.um.dk/Publikationer/Eksportraadgivning/FocusDenmark/0903/0903/html/chapter17.htm
The world can learn from Danish pig farmers
AGRICULTURE: 6,000 Danish pig farmers produce around 2% of the entire world’s pig production. But China is the world’s biggest pig producer. ”They could learn a lot from the Danes,” says a leading manufacturer of feeding systems.
Every year the world’s population eats around 90 million tons of pork. Together with beef and chicken, pork is among the world’s most popular foods. Pork’s popularity is also reflected by the fact that internationally it is the fastest growing sector within meat production.
”China is the country which produces most pigs,” says Claes Petersen, deputy MD of Durofarm-Faaborg A/S. ”China accounts for about half the world’s pig production, around 45 million tons. But that said, there is an enormous difference between pig production in China and pig production in Denmark. Danish pig farmers are more than 1000 times more effective than their Chinese counterparts. In Denmark around 6,000 pig farmers produce around 2% of the entire world’s production, and almost 90% of our production is exported. Danish pork is in fact the most profitable contributor to Denmark’s export revenues.”
Claes Petersen knows a thing or two about pig production. He represents one of the companies which are involved in making production as efficient as possible. As a part of the worldwide ACO Group, which specialises in materials such as polymer concrete, stainless steel, cast iron and plastic, Durofarm-Faaborg has focused on solution models for agriculture together with six affiliated companies in Europe. Durofarm-Faaborg is in charge of feeding techniques, development of pen systems, floor and heating systems and housing layout.
”International competition in the pork market is tough. To compete effectively you have to produce good quality at the right price. The competitive advantage lies in efficiency and control of production costs. When you consider that the feed accounts for about 80% of the costs of producing a finisher, then our knowledge especially in feeding technology is very valuable,” says Claes Petersen.
Not many years ago it was tight control of the feed which was the prevailing principle in pig production in Denmark. The pigs were fed at certain times, in tightly controlled quantities – and preferably not too much. Today it is known that the pigs themselves are far better at regulating their own consumption of feed than the farmers.
”Today feeding is conducted on the pigs’ own terms. You allow them to eat the amount they want, when they want. Besides producing happier pigs and thus good meat, it also provides optimum growth conditions and far healthier pigs. But it also requires extensive know-how. And it is that knowhow we possess,” says Claes Petersen.
One of the feeding dispensers which have contributed markedly to making the difference is Durofarm’s 3-in-1 feeding dispenser which is currently proving a great success with pig farmers in the industrialised world. In 1999 the dispenser took the prize as one of the world’s top new products in agriculture at Western Europe’s largest agricultural machinery exhibition Agromek.
”With the 3-in-1 dispenser we can give the pig dry feed, water and liquid feed from the same trough,” says Petersen. ”It is an amazingly efficient feeding system where the pig chooses for itself. The result is an optimal exploitation of the feed and large savings on both labour and the feed itself.”
The names Durofarm and Faaborg have individually been known in the agricultural sector for many years. In 2001 the two companies were merged and affiliated to the ACO Group. A synergy has thus been created where the best from each company benefits the customers. The comprehensive know-how in materials which can resist the aggressive influences of modern housing environments has especially contributed to gaining Durofarm a leading position in Europe.
Відповіді
2005.05.20 | Сергій Кабуд
Найбільші виробники свинини
1 China
2 US
3 Brazil
4 Germany
5 Spain
6 Vietnam
7 Russia
8 Poland
9 India
10 France
2005.05.20 | ak1001
Re: Майбутня галузь яка врятує Україну- Свинарство.
пане Кабудвідкрийте CIA Factbook
і подивіться скільки % від GDP в розвинених країнах займає агро
і скільки в нерозвинених
може перестанете нести дурниці
2005.05.20 | Сергій Кабуд
так от же блін маю З Ранку відкритим:
http://www.cia.gov/cia/publications/factbook/geos/da.htmlGDP - composition by sector:
agriculture: 2.2%
industry: 25.5%
services: 72.3% (2004 est.)
Agriculture - products:
barley, wheat, potatoes, sugar beets; pork, dairy products; fish
Exports - commodities:
machinery and instruments, meat and meat products, dairy products, fish, chemicals, furniture, ships, windmills
2005.05.20 | AxeHarry
Pytannya cikave, davajte polemizuvaty (c) LP :)
Jak ce tak?!!!Prodavaty za kordon strategichnyj produkt i nacionalne nadbannya - SALO ?!
Ja osobysto budu protestuvaty.
Krashe zrobyty tak:
Provesty peregovory, pidpysaty kontrakty na prodazh svynej z 100% peredoplatoju. Ale ne vkazuvaty v dogovori sho svyni - unikalnoi porody "dvonogi" . Nu i provesty postavky tovaru - Xam, M-k, Fufrich, Shaurma etc. - takoi porody dijsno pokysho dofiga.
2005.05.20 | Сергій Кабуд
6 тис дацьких свинарів виробляє 2 міліона тон свинини щорічно!!!
це по 300 тон звинини на кожного свинаря на рік.Чи може Україна перевищити цей показник???
2005.05.20 | Сергій Кабуд
Пане Боровику, ви як експерт можете відповісти?
300 тон може на робiтника виробляти господарство?Це десь 3 тисячі свиней на рік?
Це шось фантастичне
бо в Україні ця галузь легко може зайняти міліони півтора працівників
1500000 на 3 тис свиней це
4,5 міліардів свиней.
Це вже мабуть помилка компютера від усвідомлювання ВЕЛИЧІ насштабів
2005.05.20 | Сергій Кабуд
це 4,5 міліарди свиних туш на рік вироблятимемо
а це 450 міліонів тон свинини(якщо туша це 100 кіло)Сьогодні в світі спожувають лише одну п'яту від цього- 90 міл тон.
Але доки ми досягнемо 450 міліонів-
Світ, переважно Китай, Індія, Африка стануть споживати більше- і тут як раз Українська свинина і окорочка є!
2005.05.20 | Боровик
Нашому теляті та вовка б з*їсти...
В такому випадку треба буде вийти на міжпланетну торгівлю....До того часу може вдасться вийти на контакт з жителями інших галактик, от ми і зустрінемо їх дешевою українською свининою...
***
Я можу констатувати тільки те, що зараз американський фермер продає 100 кілограмову свиню (стандарт) за 60 долярів.
Кілька років тому був момент, що свинина упала дорівня мало не 20 баксів за 100 кілограмову свиню.
В той же час український селянин за 60 долярів (300 гривень) купує 5-ти кілограмове порося на відгодівлю.
Ваш проект є гіпотетичним. У нас нема жодних переваг перед конкурентами з інших країн.
Ще невідомо скільки потрібно часу щоб вітчизняні виробники достатньо наповнили вітчизняний ринок...
Причин багато, приблизно такі самі як в унших відсталих галузях:
- відсталі технології.
- низька культура праці,
- регулюючі перешкоди для зміни технологій.
- інше.
Зараз у нас чи не найдурніший міністр СГ за 10 років.
СГ нікому не портрібне.
Останні маразми уряду: боротьба з м*ясниками, виділення місць на базарі для виробників, ідеї щодо молоді в селі, будівельні проекти які просто ігнорують проблему житла в селі, бензинова криза, яка найбільше вдарила по селянах, бо їм потрібно було щодня тони солярки та бензину.
Єдиним позитивним сигналом від уряду була заява Юлі щодо бізнес-планів для селян. Але трапилось як завше, Юля говорила про це рівно стільки стільки потрібно було щоб гарно виглядати. Зараз навіть не цікаво питати її чи вже поїхала її донька в село чи ще ні...
Вдалість проекту я оцінюю вкрай низько.
Сергій Кабуд пише:
> 300 тон може на робiтника виробляти господарство?
> Це десь 3 тисячі свиней на рік?
> Це шось фантастичне
> бо в Україні ця галузь легко може зайняти міліони півтора працівників
>
> 1500000 на 3 тис свиней це
>
> 4,5 міліардів свиней.
>
> Це вже мабуть помилка компютера від усвідомлювання ВЕЛИЧІ насштабів
2005.05.20 | Тестер
Згідний з Боровиком, бо дещо також у цьому напрямку знаю
Де взяти стільки поросят. Данія вже сторіччя на цьому практикується. Там свині почувають себе краще, ніж в Україні люди.А Кабуд як завжди максималіст і утопіст.
Максимум, що ми можемо зараз успішно експортувати це не свиней, а свинство. Самим мяса не хватає по доступній ціні. На жаль
2005.05.20 | Сергій Кабуд
а дехто вважає інакше
і з данії вже завозить в Україну 400тисяч свиноматок2005.05.20 | Боровик
Re: а дехто вважає інакше
Я в своєму дописі не зовсім правильно висловив власну думку.Насправді, я вважаю СГ галузь перспективною в Україні, вартог в неї інвестувати. Але я не розділяю вашого надвисокого оптимізму, бо дуже швидко на розвиток сильно тиснутимуть проблеми про які я писав.
Зараз - ринок продавця, тобто дефіцит м*яса, низька його якість, високі ціни.
В такій ситуації, проблеми про які я писав не є замітними.
Щойно виробництво виросте, то отримаємо ринок покупця з відсутністю дефіциту, покращенням якості, зменшенням цін.
Ось на цьому єтапі і згадаються погані породи свиней, крадіжки, смертність свиней, проблеми якісної годівлі, всі укази президентів, ВР, прем*єрів і міністрів...
Тобто, ввезення свиноматок безумовно має сенс швидких грошей, швидкого і доброго заробітку, але дуже йморвірно вони опиняться в ситуації, яка значно гірша від ситуації в більшості розвинутих країн.
Я двома руками за те, щоб умови ведення СГ бізнесу у нас були не гіршими і маю на це надії та сподівання, але поки що так не є і скоро не буде.
2005.05.22 | QuasiGiraffe
Re: а дехто вважає інакше
Сергій Кабуд пише:> і з данії вже завозить в Україну 400тисяч свиноматок
От і добре, всіх з"їмо!
2005.05.20 | Taras-ods
Скільки у Данії коштує порося на відгодівлю?
Боровик пише:> В той же час український селянин за 60 долярів (300 гривень) купує 5-ти кілограмове порося на відгодівлю.
Скільки у Данії коштує порося на відгодівлю?
Скількі зерна потрібно щоб відгодувати порося до 100кг?
2005.05.20 | Боровик
Re: Скільки у Данії коштує порося на відгодівлю?
Taras-ods пише:> Боровик пише:
> > В той же час український селянин за 60 долярів (300 гривень) купує 5-ти кілограмове порося на відгодівлю.
>
>
> Скільки у Данії коштує порося на відгодівлю?
Переважно фермери самі тримають свиноматок, і ринок поросят на відгодівлю дуже малий. Щодо Данії не знаю, адле в США собівартість отримання малого поросяти - 4-8 долярів.
> Скількі зерна потрібно щоб відгодувати порося до 100кг?
Питання складне. Приблизно, свиня за 6 місяців (100 кг, товарний стандарт) з*їдає як доросла людина за 15-18 місяців.
Тут постаєь питання що вона їстиме, як і з чим. Ну і яка то свиня.
Якщо годувати ячменем чи пшеницею , то американська свиня з*їдає в 1.5 рази менше(через добавку ферментів), а об*єм компенсує випитою водою...
Якщо би наші свині з*їдали як американські, то вони б нагадували своєю конституцією спортивний велосипед.
2005.05.20 | line305b
ги-ги...
Боровик пише:> Якщо би наші свині з*їдали як американські, то вони б нагадували своєю конституцією спортивний велосипед.
Ха-ха-ха... !!
2005.05.20 | Taras-ods
щоб вигодувати 100кг порося скільки кг зерна треба в америці (-)
2005.05.20 | Боровик
Re: щоб вигодувати 100кг порося скільки кг зерна треба в америці
Зерном не годують. Годують різними комбікормами на основі зерна, кукурудзи, ячменю, сої з добавками мікроелементів, вітамінів, амінокислот і ферментів для повного перетравлення кормів.Вартість таких комбікормів рідко перевищує 120 баксів за тону. На ранніх стадіях росту поросят використовують дорожчі кормами.
В любому випадку, свиня з*їдає за все своє сумне і коротке життя на суму не більше 45 долярів, а майбутня свиноматка обходиться за цей період на 10 долярів більше.
2005.05.20 | Сергій Кабуд
свиня у формі спортивного вілосипеда це добре копченою(-)
2005.05.21 | stefan
чого у нас проблема
з ферментами?1.своїнема
2.чужих не купляємо
3.не знаємо цієї технології
4.це шкідливо для здоров"я
-їсти таке м"ясо
-працювати з ферментами
5.інше
2005.05.21 | Боровик
Re: чого у нас проблема
stefan пише:> з ферментами?
> 1.своїнема
Немає чи є дорогі.
> 2.чужих не купляємо
купуємо, але з доставою та ПДВ (немавідшкодування), митом, дозвільними документами і в перерахунок на мізерний ринок виходить дорого.
> 3.не знаємо цієї технології
Знаємо, але все обладнання та матеріали, які для цього потрібні треба імпортувати, а це попадає під таке регулювання, що я собі не уявляю дурня який за це візьметься.
> 4.це шкідливо для здоров"я
> -їсти таке м"ясо
> -працювати з ферментами
не шкідливо зовсім.
> 5.інше
Поки що нема умов вирішення прорблем інвестицій в технології вищі ніж купи-продай та вкради-продай.
Я от все ніяк не розумів як існують в нашій країні проекти типу літака АН і тому подібні. Бо в моє розуміння економічного законодавства ніяк не вписувалась можливість легальності даних проектів. Так вчора тут дали посилку на інтерв*ю Балабуєва. Він прямим текстом сказав, що проект поза легальними рамками, і це було єдино можливий спосіб ведення проекту.
Так от, уявіть собі що проекти по АН чи танках мають найвищий державний "дах", а коли говорити про якісь ферменти, то все впирається в повну безнадію.
А теперішній уряд сидить посередині між урядом Януковича і тим що можна було собі уявити під час революції.
За старого уряду ми мали країну-авто зі спущеними колесами. Тепер ми маємо країну-авто зі спущеними колесами, за кермом якого сидить Юля і тисне на газ...
2005.05.21 | Сергій Кабуд
і шо буде тепер?(-)
2005.05.22 | Боровик
Re: і шо буде тепер?(-)
Нічого особливого. Життя продовжується. Ніхто селян не відміняв.***
...Кури сіятимуть просо,
Як заведено давно;
А півні те просо скосять,
Зрешетують на пшоно;
Із пшона наварять каші
Жовторотій дітлашні;
Виростуть курчатка наші,
Стануть кури та півні -
І почнеться все спочатку,
Все спочатку, по порядку:
Кури сіятимуть просо,
Як заведено давно;
А півні те просо скосять,
Зрешетують на пшоно;
Із пшона наварять каші
Жовторотій дітлашні;
Виростуть курчатка наші,
Стануть кури та півні -
І почнеться все спочатку,
Все спочатку, по порядку:
Кури сіятимуть просо,
Як заведено давно;
А півні те просо скосять,
Зрешетують на пшоно;
Із пшона наварять каші
Жовторотій дітлашні;
Виростуть курчатка наші,
Стануть кури та півні -
І почнеться все спочатку,
Все спочатку, по порядку:
Кури сіятимуть просо,
Як заведено давно;
А півні те просо скосять,
Зрешетують на пшоно;
Із пшона наварять каші
Жовторотій дітлашні;
Виростуть курчатка наші,
Стануть кури та півні -
І почнеться все спочатку,
Все спочатку, по порядку:
Кури сіятимуть просо,
Як заведено давно;
А півні те просо скосять,
Зрешетують на пшоно;
Із пшона наварять каші
Жовторотій дітлашні;
Виростуть курчатка наші,
Стануть кури та півні -
І почнеться все спочатку,
Все спочатку, по порядку:
Кури сіятимуть просо,
Як заведено давно;
А півні те просо скосять,
Зрешетують на пшоно;
Із пшона наварять каші
Жовторотій дітлашні;
Виростуть курчатка наші,
Стануть кури та півні -
І почнеться все спочатку,
Все спочатку, по порядку...
2005.05.20 | Хвізик
сало-сила. Жаль, що його в америці ніде взяти (-)
2005.05.20 | Раціо
О! Кабуд придумав собі зайняття по поверненні з "заслання"?(-)
2005.05.20 | Сергій Кабуд
це дуже патріотична галузь
я чув по бібісі вчора що один датський відомий свинар переїхав в Україну і вже начебто завіз 400 тисяч свиноматок,датські свині та технології відрізняються від українських, свиня набирає вагу дуже швидко, але переважно мясну, сала меньше продукуюється
2005.05.20 | Раціо
Ага, тобто тіки заклики. А зі свинями хай данці морочаться?
Який же Ви після того патріот, як не хочете рятувати Україну вирощуванням свиней? І навіщо потрібна свиня без САЛА? Фе, Кабуд замериканився на пси.2005.05.20 | Сергій Кабуд
не все так просто. Іде реформа свинарства
http://maidanua.org/static/news/1116606881.html2005.05.20 | Mary
А я думала, тотемів не їдять. Забув вже про кабанів?(-)
2005.05.20 | Сергій Кабуд
Ukraine negotiates with Denmark joint pork production
AgriMarket.InfoMain Page
04/25/2005 13:58
Ukraine negotiates with Denmark joint project for production of pork
Agrarian Policy Ministry of Ukraine is negotiating with Denmark a joint project for production of pork in Ukraine, AP Minister Olexandr Baranivsky told reporters on April 22. According to him, the core of the project is to create impetus for Ukrainian banking sector to invest funds into creation of Ukrainian pig farms under Danish technologies.
"We want by the end of year to have constructed a farm under Danish technologies in each oblast. We are preparing information for the President on the issue and we hope for his support. Denmark is the pioneer in this field", Baranivsky said, adding that for a start the President's approval was needed for organisation of acquaintance trip to Denmark of Ukrainian governors and bankers.
Baranivsky believes that thanks to the experience of Danes, it is possible to introduce in Ukraine up-to-date technologies for production of cheap meat. "The farm is operated by 3 or 4 people and produces thousands of tonnes of pork", he said.
Продовольственная Баннерообменная Сеть fbe.analitica.info
© 2001-2003 APK-Inform Information Agency
The above information can be used only with a clear reference to APK-Inform Information Agency, in electronic informational products - with a hyperlink to www.agrimarket.info
2005.05.20 | Раціо
Цікаво, для знайомства З ЧИМ треба було чиновникам у Данію?
- Пилип Пилипович Шепетівський!- Дуже приємно! Свиня Дацька. Звіть мене просто "Свиня".
Я розумію, для чого в Данію могли їхати спеціялісти. А чиновники для чого? Вони потім будуть їздити по свинофермах досвідом ділитися?! Вони хоч англійську знають, ті що їздили?
2005.05.20 | Сергій Кабуд
це треба бачити на власні очі- свині годуються
зі спеціальної годівниці, яка має 3 насадки- для твердого корму, жидкого і для водиСвиня харчується за власним графіком, коли хоче. Це дає швидкісний приріст ваги.
Це чудо дацького свинарства, дійсно неабияка продуктивність
2005.05.20 | Хвізик
наскільки я розумію, свиня нездатна сама визначити свою норму ха
харчування. скільки дай- стільки і з"їсть. А якщо переїсть, то тяжко хворіє.2005.05.20 | Сергій Кабуд
а от якраз навпаки-
Not many years ago it was tight control of the feed which was the prevailing principle in pig production in Denmark. The pigs were fed at certain times, in tightly controlled quantities – and preferably not too much. Today it is known that the pigs themselves are far better at regulating their own consumption of feed than the farmers.”Today feeding is conducted on the pigs’ own terms. You allow them to eat the amount they want, when they want. Besides producing happier pigs and thus good meat, it also provides optimum growth conditions and far healthier pigs. But it also requires extensive know-how. And it is that knowhow we possess,” says Claes Petersen.
One of the feeding dispensers which have contributed markedly to making the difference is Durofarm’s 3-in-1 feeding dispenser which is currently proving a great success with pig farmers in the industrialised world. In 1999 the dispenser took the prize as one of the world’s top new products in agriculture at Western Europe’s largest agricultural machinery exhibition Agromek.
”With the 3-in-1 dispenser we can give the pig dry feed, water and liquid feed from the same trough,” says Petersen. ”It is an amazingly efficient feeding system where the pig chooses for itself. The result is an optimal exploitation of the feed and large savings on both labour and the feed itself.”
2005.05.20 | Shooter
Хіба почнуть продокувати свиней з хай-эддед валю (-)
2005.05.20 | Сергій Кабуд
кілька свинарських новин, для загального уявлення галузі
Dutch meat board said 2004 was a growth year for pigs in the Netherlands, with the number slaughtered up by 4.3% to 14.5 million pigs from 13.8 million in 2003. Slaughterings in 2001/02 had been around the 15.5 million mark. Some 901 000 tons of pigmeat and pork products were exported, representing a rise of 10%.Hungary’s central statistic office reported 4.06 million pigs on Hungarian farms in December 2004 compared with 4.91 million at the end of 2003. National breeding herd had shrink to 296 000 sows from 327 000 sows.
New Zealand Pork Industry Board annual report for meat-year to end of September 2004 registered a 5% increase in slaughterings at 785 915 pigs and a 10% rise of pork output to 51 861 tons (reflecting a trend to producing heavier pigs). Uptake of pork per person/year in New Zealand lifted to 19.02kg, but imports of pigmeat dropped 4% to 25 366 tons carcase weight.
US pork exports in 2004 topped US$2 billion in value for the first time, the US Meat Export Federation announced. Export volumes reached record levels for the 14th year in succession. Pig slaughterings nationally totalled 105.55 million compared with 100.93 million in 2003, just under 100.3 million in 2002 and approximately 97.96 million in 2001. Production was 3% higher than in 2003 at 9.3 million metric tons. USDA census result for December 2004 had indicated a total inventory that was almost unchanged from 12 months earlier, at 60.5 million pigs. Breeding pig numbers were 0.7% lower at 5.97 million compared with 5.99 million in 2003.
Ukraine pig numbers in December 2004 were 6.64 million, representing a fall from year earlier of 9.3%, said the Ukrainian committee for state statistics.
Germany’s inventories as of November 2004 were reported by Statistiches Bundesamt to have dropped 1% to 26.24 million pigs, including a 4.3% downturn for breeding sows to 2.454 million, while the number of pig units decreased by 7500 to under 100 000 (noted MLC’s European Market Survey). First estimates of last year’s meat consumption in Germany have shown pigmeat uptake falling to 39.5kg per person/year from a 2003 level of 39.7kg.
Brazil earned US$744 million from exporting pigmeat in 2004, some 40.5% more than in 2003, on data from export association Abipecs that also showed a 2.4% increase in volume exported to 507 700 tons.
Danish Crown, Europe’s leading pig meat processor, said its new Horsens (Denmark) slaughterhouse had started a running-in phase and slaughterings would rise steadily during the year to reach around 75 000 pigs per week. Negotiations opened meanwhile with staff affected by a decision to close an older Hjørring plant in northern Jutland, Denmark, in May 2005. The plant’s closure is expected to generate savings of over DKK41 million per year.
2005.05.20 | casesensitive
это экологическая бомба!!!!
индустриальные свинофермы производят миллионы тонн высокотоксичных отходов, которые невозможно переработать, целые городки вымирают от того, что рядом строят огромные свинофермы. И в Германии и в Дании новые большие фермы открыть невозможно, поэтому они хотят их строить или в Америке (хотя там уже протесты такие, что это идет в национальных новостях), или в Восточной Европе. А украинские дурачки радуются и думают что датчане в приступе филантропии решили тут открывать фермы.2005.05.20 | Sergius
Re: это экологическая бомба!!!!
2 casesensitiveЭто точно! От таких мега-ферм на 30-50 км. нечем дышать, не говоря уже про то, что такое количество навоза просто невозможно утилизировать. Есть конечно технологии, но кто реально будет тратиться на установку по обезвреживанию навоза?
2005.05.20 | casesensitive
нет технологий!
(по крайней мере экономически состоятельных) - дышать нечем, тело покрывается незаживающими язвами, уровень бактериального заражения зашкаливает, а еще в Штатах несколько лет назад было наводнение и затопило одну мегаферму. Утонуло что-то около 2 млн голов, несколько месяцев гниющие туши сгребали бульдозерами в могильники. Зато кабуды и датчане нам расскажут как свинки прекрасно "харчуются".2005.05.20 | Боровик
А ми винесемо виробництво в Росію!!! (-)
2005.05.20 | casesensitive
кроме шуток
там хоть территория больше и можно найти места с низкой плотностью населения. А Украину мне просто жалко.2005.05.20 | Englishman
Интересно, а как Дания справляется?
Страна ведь крохотная. При этом датчане, традиционно, весьма заботятся об окружающей среде.2005.05.20 | casesensitive
я не уверен что
у датчан такое уж большое производство в Зап Европе. Фирма может быть датской, а фермы могут быть физически расположены где угодно. Немцы очень много настроили в Канаде и теперь уже чуть ли не до стрельбы доходит, так местным людям нравится соседство с хрюшками.2005.05.20 | Englishman
Проблема таки есть
Сайт, правда, "адвокатский", но думаю что доверять можно:something is rotten in the state of pigs
Bo Normander, NOAH/FoE Denmark
what's the problem?
Danish farmers produce about 25 million pigs a year, corresponding to as many as five pigs per Dane. This is the highest pig to human ratio in the world, leaving the Netherlands in second place with a ratio of almost 1:1.
Since the 1980's production has been increasing steadily (by 20 percent between 1994 and 2002) and it is expected to increase even more in the future as the present government seems unwilling to set limits on production. The number of pig farms dropped from 130,000 in 1968 to 19,000 in 1998, while total production increased dramatically during the same period. Many now resemble factories, not farms.
The production of pigs has a severe impact on the Danish environment, mainly caused by the tremendous amounts of manure. An average pig produces 5.5 L of liquid manure a day. In general, the manure is spread on fields as fertiliser. Lakes, springs, fjords and even groundwater reservoirs become contaminated with nutrients such as nitrogen and phosphorous from this waste. Every summer, algae blooms destroy aquatic environments (eutrophication) due to the combination of the heat and this flood of nutrients. A few years ago, Mariager Fjord in Jutland was declared dead due to eutrophication. All of the fish died or migrated. Today, the fjord is slowly recovering.
Another acute environmental problem is the evaporation of ammonium from fields treated with manure. The ammonium raises the pH in the air and rain. The flora of sensitive environments, and in particular unique heath areas in Jutland, situated near dense pig farming, are under severe threat as certain plant species can not tolerate even small changes in pH.
As part of the rearing process, sows are kept in sow stalls, tiny cages that do not allow the sow to turn. Being confined in this space for most of her pregnancy, which are constant throughout her lifetime, the sow develops stereotypical behviour (such as bar biting), panic and stress, discomfort, bone weakness, and other symptoms. Pigs raised for slaughter (fattening pigs), are kept in crowded or barren pens without straw bedding. Tail docking is common to prevent pigs tail-biting, a painful practice which could be avoided by less intensive stocking of the animals.
what's being done?
Not much is done to deal with one of the largest environmental problems that Denmark is facing. A few environmental organisations including NOAH and those directly affected, such as neighbours of the pig farmers, are trying to do something at different levels.
Several large-scale pig farmers (or "pig barons" as they are called), including heads of agricultural organisations, have been turned into the police and/or authorities for deliberately breaking environmental regulations. There are cases of farmers, politicians and even police officers covering up when someone discovers illegal procedures. NOAH is focusing on both local incidents and on improving the national farming policy.
In the Netherlands, the government introduced a system of "pig credits". The total number of pigs raised in the country was restricted. If farmers wished to increase their stock, they could trade the right to produce pigs by buying credits from farmers who no longer raised pigs. With every transaction, however, the credit ("pig right") was reduced to 40% of the original stock. This procedure was aimed at reducing pig numbers in the country, and was recently abolished as the targets of the Ministry of Agriculture had been reached. The intensity of pig farming in the Netherlands still remains a problem.
At an EU level, the 1991 EU Pigs Directive prohibits tethers as from 2006, but does not prohibit sow stalls.
what should be done?
Both the animal welfare and environmental costs of intensive pig farming are high. Friends of the Earth wants a reduction in the amount of pigs, and an immediate moratorium on the establishment of new pig farms and on any expansion of existing farms. The introduction of a moratorium should be used to obtain reliable information about the scale of the production and the true consequences for the environment. How many pigs can be produced in Denmark and Europe in a sustainable way? Friends of the Earth believes that the production of pigs should be decreased considerably in order to comply with the concept of the environmental space. Export subsidies for pigmeat must also be stopped.
what can I do?
buying
If you really want to buy pork then buy organic products! Organic pigs are raised more sustainably, and the farmer takes care of recycling the nutrients in the manure. Furthermore, the organic approach includes less use of medicine, GMO-free feed and better animal welfare including access to open fields. Currently only about 0.5 % of the pigs are produced organically but the ratio is expected to increase.
http://www.choosefoodchoosefarming.org/food/danish.htm
2005.05.20 | casesensitive
интересная статья (+)
ничего, на Украине они развернутся. Regulаtions отсутствуют, взятки все берут охотно, чай, не Канада. Будет у нас все -- и дерьмо, и загрязнение гормонами (они, кстати, не распадаются), и могильники.2005.05.20 | Хвізик
замість того, щоб розвивати традиційне для україни сімейне ферме
фермерство, уряд вибирає легший шлях2005.05.20 | casesensitive
Украина могла бы хорошо на organic farming
наварить, в свое время биофак получил заказ на оценку чистоты земель от какого-то западного фонда. По слухам, результаты были шокирующими -- очень чисто по сравнению с Зап Европой (если не ошибаюсь, они хотели лекарственные растения выращивать у нас). А в прозводстве organic foods норма прибыли выше, если правильно раскрутить украинские бренды на западе.2005.05.20 | Хвізик
треба постів релігійних дотримуватися, тоді потреби у свинині
суттєво скоротяться, і проблеми не буде2005.05.22 | QuasiGiraffe
А якщо ще в іншу віру перейти... :) (-)
2005.05.21 | Сергій Кабуд
По одній фермі на область- думаю це можна зробити
а навоз може переробляти на паливо?так чи інакше є
й таке: органіка!
what can I do?
buying
If you really want to buy pork then buy organic products! Organic pigs are raised more sustainably, and the farmer takes care of recycling the nutrients in the manure. Furthermore, the organic approach includes less use of medicine, GMO-free feed and better animal welfare including access to open fields. Currently only about 0.5 % of the pigs are produced organically but the ratio is expected to increase.
2005.05.22 | QuasiGiraffe
Re: По одній фермі на область- думаю це можна зробити
Сергій Кабуд пише:> а навоз може переробляти на паливо?
>
Свинячий навоз, на відміну від коров"ячого, на добриво не переробляється. А на паливо... його ж висушити треба... Ви уявляєте, як це воняє?
2005.05.22 | Сергій Кабуд
може їх внутрівєнно годувати шоб меньше навозу(-)
2005.05.22 | Раціо
Може універсальний Кабуд переключиться на щось менш смердюче?(-)
2005.05.22 | Сергій Кабуд
Свині все ж потрібні бо вони частина національного життя(-)
2005.05.20 | Боровик
Re: Интересно, а как Дания справляется?
Звичайні очисні споруди. Проблема тільки в тому, що нормальна ферма потребує споруд за розміром як споруди добрячого міста...2005.05.21 | Сергій Кабуд
в район далекого сходу і продаватимемо в Японію
це доцільніше за українську локацію2005.05.21 | Хвізик
що я бачу! Кабуд за ЄЕП агітує! (-)
2005.05.23 | QuasiGiraffe
Є технології!
Я згадав! Років надцять тому читав в "Химии и жизни" про досліди. Вражаюча простота харчового ланцюжка і чудова екологія!Тільки ніхто не захоче вовтузитися - занадто бридко.
2005.05.23 | Сергій Кабуд
продайте в Данію!(-)
2005.05.24 | QuasiGiraffe
Знайдіть покупця - данці у нас не бувають:) (-)
2005.05.20 | Боровик
Re: это экологическая бомба!!!!
Я хотів написати про цей аспект проблеми, але ви мене випередили.Коли С. К. написав про мільярди свиней в Україні, то уявився Дніпро, по якому пливе свиняче лайно в Чорне море...
2005.05.21 | Сергій Кабуд
ну їх і є міліарди, як брати Китай чи штати
А свинячу каку треба якось перероблювати, може хімзавод поруч ставити.Хоча навряд воно дешеве буде.
Як не крути , а хайтек прибутковіший за всі інші галузі
2005.05.21 | Уляна
Очистка відходів свиноферм
System Changes Hog Waste Into Clean Waterhttp://news.yahoo.com/s/ap/hog_water
AYDEN, N.C. - Don Lloyd stepped up a ladder and dipped his empty bottle into a tank of water that six hours earlier had been flushed out of three nearby pens filled with thousands of hogs.
"There, that's pig water," Lloyd proclaimed as he held up the bottle and tipped it back for a thirst-quenching chug.
Lloyd's demonstration Friday wasn't designed to gross people out, but to show just how confident he is in his system that purports to purify the kind of putrid, waste-filled water currently dumped into so-called hog lagoons across North Carolina.
The pilot system developed by Lloyd at Little Creek Hog Farms cleans out three hog houses four times a day, churning out potable water within six hours that is recycled again to water the hogs. The solid waste strained from the water is mixed with high-carbon cotton plant remnants to make compost.
"The data that we have seen so far on this system is encouraging," said Mike Williams, a North Carolina State University professor overseeing an evaluation of several alternatives to the traditional hog waste lagoons.
The $150,000 system developed with help from a state environmental grant is completely closed, with pipes running from flushing tanks through the houses and into purifying tanks.
Chuck Stokes, the owner of Little Creek who was part of a coalition of farmers involved in the project, praised the system as a safe and simple method of handling the waste of the 10 million hogs in North Carolina at any given time, the most of any state except Iowa.
"We wanted to do it and do it right and do it in a way that everybody could be satisfied," Stokes said.
Environmentalists with Sustainable North Carolina partnered with hog farmers on the project, a coalition as unlikely as the vegetarian mock chicken salad slid in next to the barbecue and fried chicken lunch at Stokes' farm Friday. They cheered the notion of an inexpensive way of eradicating the hog waste lagoons.
The lagoons have been attacked as environmental hazards that emit airborne pollutants and then foul the soil when farmers repeatedly spray their contents over fields as required.
Researchers have been looking for an alternative to hog lagoons in the state since at least 2000, when Smithfield Foods, one of the nation's largest pork producers, agreed to spend $15 million researching new ways to process hog waste. Smithfield and Premium Standard Farms agreed to start using the new technologies on company-owned farms when it was economically feasible.
N.C. State's Williams said he plans to end all of the study projects by the end of the year and then make a recommendation to the office of Attorney General Roy Cooper. The state will then work with the hog companies to get the approved systems in place within the next few years.
Several systems have met the environmental qualifications of the program, but cost up to six times more than using hog lagoons. Only a few totally do away with lagoons, Williams said, and just one or two others make the water potable.
Lloyd estimated that his system — which so far has met the program's environmental requirement — may cost 40 percent less to operate than a hog lagoon.
"I know without a doubt we have the components to do away with the lagoon system," Stokes said. "All we can do is bring it to the table. We're frankly just tired of being caught up in the crossfire."
2005.05.20 | Боровик
Re: Майбутня галузь яка врятує Україну- Свинарство.
З мого досвіду, кілька армійських історій про свиней.Мене забрали в Радянську окупаційну армію, попав я в ракетні війська.
Наявність великої кількості ядерних боєзапасів ніяк не вирішувало проблему харчування солдатів, тому нача ВЧ як і більшість інших завели собі велику кількість свиней, а весною закуповували велоику кількість телят.
Крім того були якісь кури.
Найцікавіше, що була навіть своя пасіка, для якої спеціально призвализ м. Славута хлопчину – випускника відповідного СПТУ, яке готувало спеціалістів-пасічників.
Звісно, що я був здивований до неможливого, коли побачив як солдати пасуть корів навколо супер секретної ракетної бази.
Найцікавіше було попереду – я побачив свиней. Таких свиней я ніколи не бачив в житті. Вони були стрункі і високі, кожній було по року чи то більше, важили вони кілька десятків кілограмів.
Побачив я їх за тих обставин, що ці свині постійно перескакували через паркан, тому нас кілька солдатів вигналии на роботу по заміні паркана свинарника на вищий.
Я поцікавився у свинарів, звідки такі свині, а ці рязанські хлопчики пояснили, що прапорщик-завгосп комбікорм краде, а решту крадуть вони самі і міняють в селі на горілку. Свиням же вони косять траву...
Потім цих рядових за невиконання “бойового завдання” перевели в роту охорони, а на їх місце призначили хлопчика з Кубані та хлопчика не то з Борщева чи то Бучача.
Вони швидко якимось чином відучили прапорщика красти комбікорм, самі комбікорм не продавали, а все згодовували свиням. Свині з подиву почали набирати вагу з космічною швидкістю, але чомусь вже почали пропадати дорослі свині. Тобто хлопці підійшли до справи конкретніше – вони продавали в навколишні села відгодованих за державний кошт свиней.
Коли військові взялись за облік, то хлопці змінили бізнес – вони міняли свиней великих на малих з доплатою. В село відганялось 2-3 великі свині і мінялись на підсвинків. Також почали практикувати заміну живих на здохлих.
На здохлу свиню оформлявся акт і її закопували. Але здохлу свиню можна було потім ще два-три рази викопувати і зановити в свинарник для складання нових актів по покриттю проданих свиней.
Перевели хлопців із свинарника за те, що вони розрізали мертву свиню на дві частини і спробували імітувати, що вони “поховали” не одну свиню, а дві.
2005.05.21 | Сергій Кабуд
Геніальні історії! А я чув що Подерв'янський росказує про серебр
серебристу свиню.Ну теж відбувалося в армії, і здається ракетна частина в Білій Церкві.
Так там мв пролетіти на вертольоті комадир дивізії і вирішено було пофарбувати свиням спини серебрянкою для маскировки.
І пофарбували.
То були срібні свині!
а про дохлу свиню що її 2 рази ховали- це канєшно блискуча історія
2005.05.21 | autistka
Ви ту Європейську технологічну свинину їли?
На вид гарна як лялечка, а як смажиш - так хімфабрика, начебто пеніцилин с стрептоміцином на сковородці, а не м'ясо. І смак ніякий. А у деяких нетренованих з'являються болі у шлунку. Не дивно, чим вони тих бідних свинок не накачують тільки, від антигрибкових засобів до гормонів росту і плідности.Це те, чого я боялася - що в Україні почнуть виробляти "технологічну їжу". Так мені сумно, аби ж ви знали.
2005.05.23 | VV
Отож, ЯКІСТЮ треба брати, а не кількістю!
autistka пише:> На вид гарна як лялечка, а як смажиш - так хімфабрика, начебто пеніцилин с стрептоміцином на сковородці, а не м'ясо. І смак ніякий. А у деяких нетренованих з'являються болі у шлунку. Не дивно, чим вони тих бідних свинок не накачують тільки, від антигрибкових засобів до гормонів росту і плідности.
>
Підтверджую. На всі 100.
В той самий час особисто мені здається, що в України є великий шанс позитивно використати свою технологічну відсталість. На Заході починає з'являтись дедалі більше людей котрі хочуть їсти здорову природню їжу, навіть якщо за це треба платити більше. Це мій висновок як з особистих контактів, так і з публічної інформації. Наприклад в опитуванні, що проходло у Великобританії з питанням "якого винаходу цивілізації, на вашу думку, не варто було б робити", з великим відривом (по пам'яті - біля 40%, лінка дати не можу, на жаль) перемогли 'генетично модифіковані організми'.
Тобто, теоретично, наше "нетехнологічне" м'ясо (і не тільки м'ясо), могло б коштувати на Заході набагато дорожче від їх "технологічного". За умови відповідного маркетингу, очевидно, і т.д.
При цьому самостійно на Заході просто не зможуть, виробити чистої продукції достатньо багато. Виробництво натуральної с-г продукції з мінімальним використанням сучасних технологій, наприклад у тваринництві, дуже тяжко мирить з величезними фермами (на них тварини значно вразливіші до різних епідемій, боротись з якими без потужної хімії майже нереально), а також вимагає великих затрат ручної праці (некваліфікованої, а отже невисоко оплачуваної). Там просто немає такої кількості народу в селі, а тим більше такого, що погодився б на таку роботу. У нас же в Україні 30% населення живе в селі, сильно потерпаючи від безробітності, часто не знаючи куди себе подіти. Власноручне вигодовування пари-трійки поросят часто-густо є просто єдиним способом мати м'ясо на столі. М'ясо те вигодовується "дідівськими" методами і очевидно, що по якості воно просто непорівнянне з західним "технологічним".
Переконаний, що, за відповідної урядової підтримки, нам можна істотно підвищити виробництво "нетехнологічнрого" м'яса (до речі не тільки свинини, а ще, наприклад, яловичини) як в приватному секторі (у "дядька" в сараї), так і на невеликих фермах.
Для того щоб це м'ясо продати дорожче (в тому чилі й на Заході) необхідні дві речі:
1. добрий маркетинг (реклама, акції...)
2. гарантія якості (тобто натуральності).
Для чого, в свою чергу, необхідні можливості перевірки як готового продукту, так і тварин на етапі відгодівлі. Останнє можна було би забезпечити, наприклад, рейдовими перевірками без попереджень. Як спортсменів на тренуваннях. Переконаний, що за відповідної волі уряду, з можливим залученням громадських організацій (екологів, споживачів) це все реально зробити. З достатнім рівнем довіри у клієнтів.
Щось подібне, думаю, має мати місце і в рослинництві, де висока природна якість наших грунтів та ширше використання ручної праці (а ще, мабуть, розумна сівозміна) просто мусять дати можливість застосовувати менше хімії.
2005.05.21 | stefan
свинарству - так, свинству - ні(-)
2005.05.21 | gallego
Re: Майбутня галузь яка врятує Україну- Свинарство.
Осталось вывести на нужный уровень развития- ВЕТЕРИНАРИЮ, ПРОИЗВОДСТВО ИСКУССТВЕННЫХ КОРМОВ, ТРАНСПОРТ, МЕЖДУНАРОДНЫЙ ТРАНСПОРТ, СТРОИТЕЛЬСТВО МАШИНОСТРОЕНИЕ И Т.Д. - и вперед!!!2005.05.22 | Сергій Кабуд
копати треба з усіх боків(-)
2005.05.22 | ky
Re: Даешь вегетарианство!
gallego пише:> Осталось вывести на нужный уровень развития- ВЕТЕРИНАРИЮ, ПРОИЗВОДСТВО ИСКУССТВЕННЫХ КОРМОВ, ТРАНСПОРТ, МЕЖДУНАРОДНЫЙ ТРАНСПОРТ, СТРОИТЕЛЬСТВО МАШИНОСТРОЕНИЕ И Т.Д. - и вперед!!!
Лучше перейти на вегетарианскую диету.
Преимущество - болячки не достают.
Небольшой недостаток - недостаточно адреналина, отсюда больше агрессивности (напора). Последнее можно использовать на пользу дела.
Выращивание фасоли не приносит столько вреда, сколько выращивание
свиней.
Кстати я помню один год в Квебеке, когда в магазине никто не покупал
клубнику. Весь урожай пропал. Клубника воняла навозом.
Какой-то умник догадался удобрять клубнику свинным навозом.
Потом несколько лет продажа держалась на минимуме. Покупали
американскую клубнику.
В Квебеке свиней в год выращивается больше чем граждан живет на
территории. Проблема навоза - дикая. Почва от него портится,
озера засоряются.
2005.05.22 | Сергій Кабуд
свині важливіші за сою
хай будуть органічні свині