Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
10/01/2009 | Меджлис-Информ
30 сентября 2009 года в Кезлеве прошла презентация нового национального ресторана «Джеваль» (в переводе «странник», «путник»), который является частью восстановленного исторического комплекса «Одун-Базар къапусу» - главных крепостных ворот средневекового Кезлева.
Благодаря неиссякаемой энергии и огромным усилиям Дилявера Мамбетова, Зейнура Якубова и его супруги Диляры ханум, а также Руслана Куртиева в 2003 году началось восстановление ворот.
С тщательной исторической точностью велись реставрационные работы над памятником фортификации, который в 2007 году в торжественной обстановке был представлен вниманию жителей и гостей города в первозданном облике.
Вдохновители идеи восточного ресторана «Джеваль» совместно с творческой группой молодых и талантливых архитекторов Руслана и Айдера Ягъяевых, Эльдара Ибадлаева, Ренарта Саранаева, создали продолжение исторического комплекса с национальными крымскотатарскими элементами в архитектуре и дизайне залов эксклюзивного ресторана, начиная с ограждения заведения, завершая крышей, которая покрыта старинной черепицей.
Диляра Якубова лично провела для гостей ресторана яркую и запоминающуюся экскурсию, показала залы ресторана, стены которых, по её словам, оформлены коллекциями крымскотатарского художника Рамиса Нетовкина, среди них 16 акварелей и 6 графических работ.
«В нашем ресторане предусмотрены залы для курящих и некурящих, персонал заведения обслуживает гостей исключительно в национальных одеждах, начиная свое гостеприимство с национальных напитков – кофе и шербета», - рассказал Диляра ханум, отметив, что создатели «Джеваля» постарались сломать стереотип элементов ресторанного бизнеса, исключив из меню алкогольные напитки.
«Трехмесячная работа показала свои результаты – гости и жители Кезлева не только с удовольствие к нам приходили и угощались разнообразными восточными и крымскотатарскими блюдами, но и оставляли добрые пожелания о нашем восточном гостеприимстве в «Книге отзывов» ресторана, - подчеркнули организаторы презентации «Джеваля».
Среди гостей, прибывших на презентацию проекта, были Председатель Меджлиса крымскотатарского народа Мустафа Джемилев, его первый заместитель Рефат Чубаров, почетный консул Республики Турция в г. Симферополе Сейран Османов, глава Бахчисарайской райгосадминистрации Ильми Умеров с супругой, народный депутат Украины Виктор Шемчук, представители Евпаторийской городской власти, предприниматель Иса Хайбуллаев и многие друзья и коллеги владельцев ресторана «Джеваль».
Поздравляя организаторов презентации ресторана «Джеваль» с успешной реализацией очередного проекта этнографического комплекса «Одун-Базар къапусу», Председатель Меджлиса Мустафа Джемилев отметил, что такие люди как Зейнур Якубов и его супруга Диляра ханум, Дилявер Мамбетов, Руслан Куртиев и все кто вложил в создание этого комплекса часть своей души и сил, помогают восстанавливать культуру своего народа и заслуживают высокой оценки и уважения. «Уверен, что в таком ресторане как «Джеваль», всегда будет царить атмосфера добра, взаимопонимания и дружбы», - сказал М.Джемилев.
Пресс-служба Меджлиса
Благодаря неиссякаемой энергии и огромным усилиям Дилявера Мамбетова, Зейнура Якубова и его супруги Диляры ханум, а также Руслана Куртиева в 2003 году началось восстановление ворот.
С тщательной исторической точностью велись реставрационные работы над памятником фортификации, который в 2007 году в торжественной обстановке был представлен вниманию жителей и гостей города в первозданном облике.
Вдохновители идеи восточного ресторана «Джеваль» совместно с творческой группой молодых и талантливых архитекторов Руслана и Айдера Ягъяевых, Эльдара Ибадлаева, Ренарта Саранаева, создали продолжение исторического комплекса с национальными крымскотатарскими элементами в архитектуре и дизайне залов эксклюзивного ресторана, начиная с ограждения заведения, завершая крышей, которая покрыта старинной черепицей.
Диляра Якубова лично провела для гостей ресторана яркую и запоминающуюся экскурсию, показала залы ресторана, стены которых, по её словам, оформлены коллекциями крымскотатарского художника Рамиса Нетовкина, среди них 16 акварелей и 6 графических работ.
«В нашем ресторане предусмотрены залы для курящих и некурящих, персонал заведения обслуживает гостей исключительно в национальных одеждах, начиная свое гостеприимство с национальных напитков – кофе и шербета», - рассказал Диляра ханум, отметив, что создатели «Джеваля» постарались сломать стереотип элементов ресторанного бизнеса, исключив из меню алкогольные напитки.
«Трехмесячная работа показала свои результаты – гости и жители Кезлева не только с удовольствие к нам приходили и угощались разнообразными восточными и крымскотатарскими блюдами, но и оставляли добрые пожелания о нашем восточном гостеприимстве в «Книге отзывов» ресторана, - подчеркнули организаторы презентации «Джеваля».
Среди гостей, прибывших на презентацию проекта, были Председатель Меджлиса крымскотатарского народа Мустафа Джемилев, его первый заместитель Рефат Чубаров, почетный консул Республики Турция в г. Симферополе Сейран Османов, глава Бахчисарайской райгосадминистрации Ильми Умеров с супругой, народный депутат Украины Виктор Шемчук, представители Евпаторийской городской власти, предприниматель Иса Хайбуллаев и многие друзья и коллеги владельцев ресторана «Джеваль».
Поздравляя организаторов презентации ресторана «Джеваль» с успешной реализацией очередного проекта этнографического комплекса «Одун-Базар къапусу», Председатель Меджлиса Мустафа Джемилев отметил, что такие люди как Зейнур Якубов и его супруга Диляра ханум, Дилявер Мамбетов, Руслан Куртиев и все кто вложил в создание этого комплекса часть своей души и сил, помогают восстанавливать культуру своего народа и заслуживают высокой оценки и уважения. «Уверен, что в таком ресторане как «Джеваль», всегда будет царить атмосфера добра, взаимопонимания и дружбы», - сказал М.Джемилев.
Пресс-служба Меджлиса
Відповіді
2009.10.01 | Крымец
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
МашАлла! Удачного бизнеса, держите марку чтоб со временем ресторан не скатился до средне-крымского сервиса.2009.10.01 | Meraqlı
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
Ya bu aşhane elal mı?2009.10.01 | Alessandro
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
Meraqlı пише:> Ya bu aşhane elal mı?
Elâl.
2009.10.01 | Ёлджы
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
Elal olmağı şartmı? İç şart degil! Palı olmasın ve lezzetli olsun.2009.10.01 | Meraql
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
Ёлджы пише:> Elal olmağı şartmı? İç şart degil! Palı olmasın ve lezzetli olsun.
Elbette, musulmanlar içün şarttır!
2009.10.01 | мызмыз
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
Ёлджы пише:> Elal olmağı şartmı? İç şart degil! Palı olmasın ve lezzetli olsun.
Бу да насыл суаль я?! Мусульман олсанъ, шарттыр. Элял олмаян ашлары тек ашамая дегиль де, пиширмее, сатмая да - гунадыр.
Базы бир адамлар дерлер ки, къавехане ичкисиз олурса, саиби бу ишнен бир пара къазанмаз. Амма шу киби лафлар яландыр... Меселя, Багъчасарайда туристлер арасында пееек популяр олан Салачыкъ къавеханеси - элял сою. Акъмесджитте Къарасув, Ай-Серез, Диван адлы къавеханелер - элялдыр. Эписи муштерисиз отурмайлар. Генди ишини бильсенъ, ичкисиз де пара къазанмая мулькюн.
2009.10.03 | Meraqlı
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
мызмыз пише:> Ёлджы пише:
> > Elal olmağı şartmı? İç şart degil! Palı olmasın ve lezzetli olsun.
> Бу да насыл суаль я?! Мусульман олсанъ, шарттыр. Элял олмаян ашлары тек ашамая дегиль де, пиширмее, сатмая да - гунадыр.
> Базы бир адамлар дерлер ки, къавехане ичкисиз олурса, саиби бу ишнен бир пара къазанмаз. Амма шу киби лафлар яландыр... Меселя, Багъчасарайда туристлер арасында пееек популяр олан Салачыкъ къавеханеси - элял сою. Акъмесджитте Къарасув, Ай-Серез, Диван адлы къавеханелер - элялдыр. Эписи муштерисиз отурмайлар. Генди ишини бильсенъ, ичкисиз де пара къазанмая мулькюн.
Doğru aytasın.
2009.10.01 | Ёлджы
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
Эй, баш кутме! Бу вакъыткъаджек къаерлерде ашап джюрдинъ? Демагог, яланджы! Пек мусульманман деп алдгъа чыкъкъан зоргъа къалып чокъунаджакъ сою.2009.10.01 | Qarasuvdan
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
Itirazinizni tekaran aciqlaniz, efendim.2009.10.01 | Meraql
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
Ёлджы пише:> Эй, баш кутме! Бу вакъыткъаджек къаерлерде ашап джюрдинъ? Демагог, яланджы! Пек мусульманман деп алдгъа чыкъкъан зоргъа къалып чокъунаджакъ сою.
Dostum, men elal kafelerni bilem. Olar bar da. Anda aşay edim. Sende mağa yalancı aytmağa bir aqqın yoq edi. Ya eger men yalancı olmasam, demek sen yalanci qalasın.
Em de sen domuz ve arram aşlar berseler aşacaqsın mı?
Raqı ve başqa arram şeylerni içecksin mi?
Öyle olsa, yanlış yapasın. Em de qarşı çıqma.
2009.10.01 | Ёлджы
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
Кенеде сени, достым, яланджы демеге акъкъым оладжакъ. Бу замангъадже махсулларынъы каерден ала эдинъ? Дукянларда, базарларда элял махсул олмайда, джаным! Я да элял де мемек олгъаныны бильмей экенсин.Бош лаф яхъшы шей дегиль. Онъа демагогия дейлер.
2009.10.01 | мызмыз
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
Ёлджы пише:> Кенеде сени, достым, яланджы демеге акъкъым оладжакъ. Бу замангъадже махсулларынъы каерден ала эдинъ? Дукянларда, базарларда элял махсул олмайда, джаным! Я да элял де мемек олгъаныны бильмей экенсин.
Юдже Алламыз бизден энъ эвеля яхшы НИЕТ истий. Базардан бир ший сатын алыркен сатыджы санъа "элял" десе, бу ашны элял олгъанына инанып ашасанъ, бу шей биле аслында элял олмаса да, сенинъ гунанъ ёкътур бунда. Сатыджы сени алдатсайды, демек гуна онунъкидир...
2009.10.01 | Meraqlı
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
Ёлджы пише:> Кенеде сени, достым, яланджы демеге акъкъым оладжакъ. Бу замангъадже махсулларынъы каерден ала эдинъ? Дукянларда, базарларда элял махсул олмайда, джаным! Я да элял де мемек олгъаныны бильмей экенсин.
> Бош лаф яхъшы шей дегиль. Онъа демагогия дейлер.
Men saña dostum degilim. Eger sen öyle laf etsen, demek sen samimiy degilsin.
MEn soradım, anda raqı - şarap, domuz aşlar olsa sen de onu aşacan mı?
Sana elal olmaması printsıp mı? Sen kimge qarşı çıqasın? eger sen Allahnın emirlerine uymasan, özünde qaldır. Fitne çıqarma ortalıqta.
Saña Aqmescitte elal kafelerni aytayım mı sağa?
Ya da musülmandal alınğan et inşAllah elaldır dep bilmeysin mi? Bu sen şimdi boş yerde demagogiya çıqarasın. Eger senin istegin olsa, sen çaresin tapar edin. Demek öyle isteysin.
Qaydan elal tapa ekenim... Qıdıram. Sen de bu yolda areket et.
2009.10.01 | Ёлджы
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
Пек ошлысын, достым!2009.10.02 | странник
Странник говорите? Неплохое название
2009.10.02 | Alessandro
Вообще, странник - это не основное значение...
Джевваль в переводе с османского/арабского - это... хм... подвижный, постоянно пребывающий в движении, снующий туда-сюда. Но и в значении "странник" тоже использовалось.Хотя... Всё равно в современном языке этого слова нет, и таких тонкостей никто не знает. Сказала Диляра ханым "странник", значит странник.
2009.10.02 | странник
Re: Вообще, странник - это не основное значение...
Alessandro пише:> Джевваль в переводе с османского/арабского - это... хм... подвижный, постоянно пребывающий в движении, снующий туда-сюда. Но и в значении "странник" тоже использовалось.
Не просто пребывающий в движении, но главное чтоб он знал куда надо двигаться
> Хотя... Всё равно в современном языке этого слова нет, и таких тонкостей никто не знает.
В современном языке достаточно именно "странника"
>Сказала Диляра ханым "странник", значит странник.
Мудро сказала. Современно
2009.10.03 | Alessandro
Re: Вообще, странник - это не основное значение...
странник пише:> > Хотя... Всё равно в современном языке этого слова нет, и таких тонкостей никто не знает.
>
> В современном языке достаточно именно "странника"
То и значит, что если вы спросите на улице какого-нибудь крымского татарина, что означает слово джеваль, он вам не ответит. И даже если вы пойдёте, например, в редакции крымскотатарских газет, на радио Мейдан, или на соотв. кафедры в вузах, то и там вам не скажут (точнее может быть скажет в КИПУ один человек, а может и он на память не помнит
2009.10.02 | Alessandro
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
В первую очередь, я думаю, нужно сказать спасибо Диляре ханым Якубовой, усилия которой по возрождению в Евпатории национального крымскотатарского стиля трудно переоценить. Не пустившего повсюду корни "восточного" с узбекской едой и узбекской музыкой, а именного национального.2009.10.04 | Qarasuvdan
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
"Ish laf etmeknen degil, yapmaqnen olur" degeni boyle olur.Sizlerge mashallah aytam ve yapqan ishlerinizde Allah yardimciniz olsun deyim.
2009.10.05 | Abdulhakim
Re: Презентация нового национального ресторана «Джеваль» в Кезлеве
Рамазан, айында бардым Кезлевге. Ифтарым бу къавеханеде ачтым. Дизайнны бегендим, амма бира (пиво) саткъаныны корьдим. Сервисини де бегенмедим, пек яваш чалышалар, сымарышымны бир саатке якъын бекледим,ашлары да текаран зияде аджи эдилер.