- Откушайте, барышня, не для питья, а для здоровья
Потехин А. А.Новейший оракул.
==================================================
Источник: А. А. Потехин Сочинения, т. 9,10,11.
СПб.: Просвещение, 1905
Оригинал здесь: http://cfrl.ru/prose/potexin/potexin.shtm
---
Серафима
(вносит поднос с водкой и закусками и ставит на столе. Аксиньюшка хохочет и наливает полную
рюмку, подает ее Вере Сергеевне).
На, выпей...
Вера Сергеевна.
Ну, нет, милая, спасибо... Это не в моем вкусе... Я не стану пить...
Аксиньюшка.
Тебе говорят, пей, прихлебни...
Агнея Афанасьевна.
Откушайте, барышня, не для питья, а для здоровья... Матушка вам на добро
жалует...
Александра Ивановна.
Выпей немножко, Вера; может быть, так надо...
Вера Сергеевна.
Что вы, тётенька!.. Вас эти предсказатели с ума сведут... стану ли я пить
водку?..
Аксиньюшка.
Станешь, станешь! Смотри, как станешь...
(Выпивает рюмку, потом наливает другую, третью, и пьет одну за другою.)
Вера Сергеевна (насмешливо).
Браво! Теперь как не начать предсказывать!
Александра Ивановна.
Вера, побойся Бога. Как тебе не стыдно! Про кого ты говоришь? Точно ты не
русская, не христианка... Уйди, коли не можешь молчать, не огорчай меня.
Софья Сергеевна.
Вера вечно со своим умничаньем. Как это противно...
Агнея Афанасьевна.
А как вы, барышня, полагаете, чт\о матушка изволила выкушать?
Вера Сергеевна.
Кажется, видите сами, что!
Агнея Афанасьевна.
Нет, однако же?
Вера Сергеевна.
Да о чем тут спрашивать? Разумеется, водку пила.
Агнея Афанасьевна.
То-то и есть, барышня... Вот, по молодости своей, о таком человеке вам ничего
- сказать этакое слово в осуждение ему... А почем вы знаете, может, эта водка
в матушкиных устах та же вода ключевая?
Вера Сергеевна (громко смеется).
Вот это так чудесно!.. Ха, ха, ха!..
Серафима.
Что же, сударыня, это бывает; и в Писании есть, что нарочно иные на себя это
напускают для человеческого осуждения и гонения...
Александра Ивановна.
Ведь Серафима-то умнее тебя, Вера... право умнее...
Вера Сергеевна.
Ну, что же, тётенька, и слава Богу... очень рада!..
Агнея Афанасьевна.
Да нет, послушайте-ка барышня, что я вам скажу, вникните вы в это: ведь она,
хоть бы матушка, все-таки есть сосуд человеческий, скудельный, потому
женщина... А как же она иной раз чуть не целый штоф изволит выкушать? Ведь
видишь: вино вкушает, надо бы охмелеть от этакого места. А матушка вкушает,
так хоть бы она пошатнулась, или в одном слове запнулась... Как всегда, так и
есть... Ни в чем перемены... Так как бы вы об этом полагали? скажите-ка мне.
---
Відповіді
2007.09.24 | jz99
«кушали» = «їли»?
Фасмер:-куси́ть II: искуси́ть, несврш. искуша́ть, покуси́ться, несврш. покуша́ться, укр. куси́ти "искушать", блр. кусíць, ст.-слав. въкоусити γεύεσθαι, искоусити πειρᾶν, δοκιμάζειν (Супр.), болг. ку́ся "отведываю, пробую", словен. iskúsiti "искушать", чеш. kusiti "пробовать, отведывать", слвц. kusit᾽, польск. kusić "искушать". Отсюда вкус, искусный. Древнее заимств. из гот. kausjan γεύεσθαι, δοκιμάζειν (Мi. ЕW 149; Уленбек, AfslPh 15, 488; Брандт, РФВ 22, 144; Мейе, Ét. 214; Бернекер 1, 652 и сл.; Мейе--Вайан 511). Из герм. заимств. также пров. chausir, франц. choisir "выбирать". Об исконнослав. происхождении и родстве с кус, куса́ть не может быть речи, вопреки Брюкнеру (KZ 42, 351; Sɫ. 284 и сл.); см. Кипарский 204 и сл.; Преобр. I, 420.
Бачимо, що ”кушать” не зовсім те ж саме, що ”їсти”.
Цитата з російського сайта про чай та каву:
http://www.tea-world.ru/tea/tradition/112
В России всегда чай кушали. И такое выражение идет не только из-за сопутствующих сахарных голов и баранок, а из-за чайного сугрева. От чая потели, как от обильной пищи, чаем грелись до седьмого пота.
Выбор русского человека в пользу черного чая был предопределен холодами.
”Кушали”, але не ”їли”. Швидше синонімом тут буде ”смакували”, ласували, бо ж таки з пряниками медовими, варенням та вершками. Чи всі собі це могли дозволити, адже забава недешева? І чи була вона життєво необхідною саме для зігрівання? В морози головне, щоб піч була натоплена!
Напої української кухні
http://cookbook.in.ua/2007/07/blog-post_4851.html
• Брага та пиво
• Запіканки
• Кава
• Квас
• Мед
• Міцні настоянки. Спотикачі
• Наливки
• Настоянки. Горілка та спирт настояні на овочах, травах, фруктах та ягодах
• Сік
http://uk.wikipedia.org/wiki/Українська_кухня#.D0.9D.D0.B0.D0.BF.D0.BE.D1.97
З напоїв для української кухні характерні молочні, особливо користується популярністю пряжене молоко та ряжанка. Одним з улюблених напоїв є також узвар – відвар з фруктів.
Бачу, стаття про чай не зовсім про наших пращурів
Наші, до речі, коли вже зайшлося про слова і напої, насипали не лише борщі, а й запіканку (горівку) і загалом рідини.
2007.09.24 | Sokyra
куштували
2007.09.24 | jz99
... до 7-го поту
2007.09.25 | stefan
- Барин, откушайте водоньки, будьте любезны!
jz99 пише:> Бачимо, що ”кушать” не зовсім те ж саме, що ”їсти”.
> В России всегда чай кушали. И такое выражение идет не только из-за сопутствующих сахарных голов и баранок, а из-за чайного сугрева. От чая потели, как от обильной пищи, чаем грелись до седьмого пота.
>
> Выбор русского человека в пользу черного чая был предопределен холодами.
> ”Кушали”, але не ”їли”. Швидше синонімом тут буде ”смакували”, ласували, бо ж таки з пряниками медовими, варенням та вершками. Чи всі собі це могли дозволити, адже забава недешева? І чи була вона життєво необхідною саме для зігрівання? В морози головне, щоб піч була натоплена!
===============
НМД, слово "кушать" було синонімом "есть".
Але дворяни "кушали", а простолюдини, мужики "ели".
Так само як господа казали "дурно пахнет", а мужики - "воняет".
------
І горівку господа не пили а "кушали":
- Барин, откушайте водочки, будьте любезны!